Бойко А. Наше сало: історія, способи соління, страви, анекдоти. — Київ: ЧП Наталья Брехуненко, 2007. — 62 с.
У книзі в науково-популярному стилі оповідається про візитну картку української кухні - сало. Простежено особливості перетворення сала на національну українську страву, походження сальних порід свиней, специфіка свинарства на запорізькому Великому Лузі. Описано стародавні та сучасні українські способи зберігання і соління сала, а також наведено рецепти страв на салі.
Для усіх небайдужих до сала.